Trao đổi nhiệt dùng trong ngành đồ uống

Trong ngành đồ uống (bia, nước giải khát, sữa, nước trái cây, trà – cà phê đóng chai…), thiết bị trao đổi nhiệt dạng tấm (Plate Heat Exchanger – PHE) là giải pháp không thể thiếu để làm lạnh, gia nhiệt và tiệt trùng sản phẩm một cách nhanh chóng và an toàn

Vai trò của trao đổi nhiệt dạng tấm

PHE giúp:

• Gia nhiệt nhanh dịch đồ uống trước khi tiệt trùng
• Làm lạnh nhanh sau quá trình thanh trùng
• Ổn định nhiệt độ trước khi chiết rót
• Thu hồi nhiệt, tiết kiệm năng lượng cho hệ thống

→ Nhờ thời gian trao đổi nhiệt ngắn, hương vị và chất lượng đồ uống được giữ nguyên, không bị biến đổi như các phương pháp gia nhiệt truyền thống.

Vì sao ngành đồ uống ưu tiên PHE?

Hiệu suất truyền nhiệt cao

Kết cấu tấm mỏng, sóng gợn sâu tạo dòng chảy rối → trao đổi nhiệt nhanh hơn nhiều so với dạng ống.

Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm

• Vật liệu Inox 304 / 316L
• Bề mặt nhẵn, dễ vệ sinh CIP
• Gioăng đạt chuẩn FDA (EPDM, NBR…)

Dễ bảo trì – linh hoạt công suất

Có thể tháo lắp từng tấm, tăng/giảm số tấm để phù hợp với từng loại đồ uống và lưu lượng sản xuất.

Ứng dụng cụ thể của trao đổi nhiệt dùng trong ngành đồ uống

• Làm lạnh dịch bia sau nấu
• Thanh trùng sữa, sữa hạt
• Gia nhiệt – làm lạnh nước ép, nước ngọt
• Ổn định nhiệt cho trà, cà phê đóng chai
• Hệ thống làm lạnh nhanh trước chiết rót

Lợi ích cho nhà máy sản xuất đồ uống

• Tiết kiệm điện, hơi nước và nước làm mát
• Tăng năng suất dây chuyền
• Giảm rủi ro nhiễm khuẩn
• Kéo dài tuổi thọ thiết bị

Các model phổ biến của trao đổi nhiệt dùng trong ngành đồ uống

• BR0.6A
• BR1.2D
• BR2 – BR2.5
• BR3.5 – BR4
• BR4.8
• BR6
• B8.2

Công ty Vũ Tấn chuyên cung cấp Thiết bị trao đổi nhiệt dạng tấm, trao đổi nhiệt dạng tấm hàn, phụ kiện tấm và gasket trao đổi nhiệt… các hãng BAODE, YOJO, NANHUA, ALFA LAVAN, GEA, TRANTER, HISAKA, APV… Ngoài ra chúng tôi còn nhận vệ sinh thiết bị trao đổi nhiệt cho các đơn vị/nhà máy. Quý khách hàng cần hỗ trợ tư vấn hoặc mua hàng, xin vui lòng liên hệ trực tiếp chúng tôi qua thông tin bên dưới.

CÔNG TY TNHH TM-KT VŨ TẤN
Địa chỉ: 118/48/33 Đ.Liên Khu 5-6, P.Bình Tân, TP HCM
Chi nhánh: Thôn Tiên Kha, Xã Phúc Thịnh, Hà Nội
Email: info@vutanco.com
Website: traodoinhiet.com.vn & vutanco.com
Điện thoại: 0938343118 – 0901979609 – 0909930075